Storia Oscura

Mary “la tifoide”: la donna che portava la morte in cucina

Mary Mallon, cuoca irlandese emigrata a New York, era una portatrice sana di febbre tifoide: senza mai ammalarsi, diffuse il batterio attraverso il cibo che preparava. Tra il 1900 e il 1907, sette delle otto famiglie per cui lavorò furono colpite dal tifo. L'epidemiologo George Soper la identificò, ma Mary rifiutò di collaborare e fu isolata con la forza. Rilasciata nel 1910 con il divieto di cucinare, riprese il lavoro sotto falso nome, causando nuove vittime. Fu reclusa definitivamente per 23 anni, fino alla morte. La sua storia solleva ancora oggi il dibattito tra libertà individuale e salute pubblica.